La machine à tempérer le chocolat automatique adopte une méthode de tempérage spéciale, qui peut contrôler strictement et automatiquement les différentes températures requises par la pâte de chocolat à chaque étape du processus, avec une précision de ±1 °C, afin de garantir la qualité des produits en chocolat. Par conséquent, la tempéreuse est un équipement important dans la ligne de production de chocolat.
Structure Principale De La Machine À Tempérer Le Chocolat En Continu
Elle se compose principalement d’un centre de thermorégulation, d’un système de circulation d’eau froide et chaude, d’un système électrique comprenant une sonde de température, une vanne électromagnétique, une unité de chauffage, une unité de réfrigération et une caisse, etc.
Principe De Fonctionnement De La Tempéreuse Automatique De Chocolat À Vendre
La centrale de tempérage se compose d’un réservoir à chemise avec déflecteur et d’un système de mélange. Selon les exigences de température du chocolat naturel, il faut d’abord refroidir puis réchauffer pour atteindre l’objectif de tempérage. Le capteur de température contrôle la pompe à eau, le chauffage et l’interrupteur du réfrigérateur pour que chaque élément agisse automatiquement. La précision du contrôle de la température peut être de ±1℃. Il y a des ailettes de mélange à l’intérieur du réservoir, ce qui permet d’uniformiser la température du chocolat.
Paramètres De La Machine À Tempérer Le Chocolat À Vendre
| Modèle | LG-CT250 | LG-CT500 | LG-CT1000 | LG-CT2000 |
| Capacité(kg/h) | 250 | 500 | 1000 | 2000 |
| Puissance(kw) | 8,3 | 10,57 | 15 | 18,5 |
| Poids (kg) | 580 | 880 | 1200 | 1500 |
| Dimensions(mm) | 1100*800*1900 | 1200*1000*1900 | 1400*1200*1900 | 1700*1300*2500 |
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